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台中飯店外帶年菜


台中飯店外帶年菜



互聯網┼年菜 炒熱春節氣氛
中時電子報作者記者陳怡君╱專題報導 | 中時電子報 – 2016年1月12日 上午5:50
旺報【記者陳怡君╱專題報導】
在互聯網商機下,網購年菜已成為兩岸新食尚,大陸各地餐飲業者、飯店紛紛推出簡單加熱就能在家食用的半成品年菜、外帶年菜,從小家庭到8人以上大家族套餐,選擇多樣。台灣網購年菜,則常以人氣「名廚」做招牌。
每年春節,不只「春運」壅塞,各地餐館的包廂幾乎早被訂光,一桌難求。不少飯店、小吃餐飲業者,為解決內用壓力,均推出台中飯店外帶年菜「外帶年菜」,可供8到10人享用。不過這類外帶年菜,通常必須提前2、3天預訂,並親自上門領取。
雖然方便 問題也多
「網路訂餐」更成為享用年菜新趨勢,淘寶網、一號店、京東等網購平台,由酒店、餐廳推出各式年菜組合、真空包裝、年貨等琳琅滿目,售價在200元(人民幣,下同)至2000元不等,除了八大菜系外,甚台中飯店外帶年菜至連西餐、韓餐都有,冷菜、熱菜、點心、水果等一應俱全。有商家甚至以便利性做招牌,喊出「讓您5分鐘變大廚。」這些半成品年菜套組,也都會附上「烹飪說明書」。
盛行兩岸的網購年菜,多半是熟成的半成品,只要取出蒸煮或加炒即可。網路訂餐搞定年夜飯雖便利,但消費者須提前抓時間預訂,並注意物流配送時間,以及菜品包裝運輸問題。另外,廣告圖示與實品「圖文不符」,包括份量少、口味不佳、用料不如圖片澎派、不新鮮等,都是兩岸網購年菜消費者常反映的問題。
至於糯米網、美團網等網路團購平台,則以提供「折扣價」吸引消費者上餐館吃年夜飯。民眾可用較低廉的團購價上餐館消費,不過用餐限制也較多,如不能自帶酒水、只允許在大廳食用、添加人數要額外收費等規定。有的團購餐館甚至開出「年三十不營業」條件。
台灣名店 加入網購
國內各大電商通路也成為網購年菜廝殺戰場,其中一大特性是大打「名廚牌」台中飯店外帶年菜,掛上人氣廚師、名店招牌的年菜,成為主婦採買首選。阿基師、郭主義、吳秉承、詹姆士等明星主廚,幾乎年年加入網路年菜戰局。海霸王、紅豆食府、點水樓、上海鄉村等知名店家,今年也都和各通路電商合作,推出網購年菜。不景氣影響!平價年菜銷售夯 網購業績漲1倍
NOWnews作者記者彭夢竺/台北報導 | NOWnews – 2016年1月11日 上午4:00
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迎接2016年的到來,再過不到一個月就要過農曆新年,年節禮品、年菜採購需求攀升,網購業者觀察發現,受到經濟不景氣的影響,平價年菜套餐組合及名店年菜買氣熱絡,消費台中飯店外帶年菜者已越來越習慣直接購買整組配套,預估春節倒數兩周買氣將達高峰,年菜銷量可望較去年同期成長約3到5成。觀賞相片
迎接2016年的到來,再過不到一個月就要過農曆新年,年節禮品 …
迎接2016年的到來,再過不到一個月就要過農曆新年,年節禮品、年菜採購需求攀升,網購業者觀察發現,受到經濟不景氣的影響,平價年菜套餐組合及名店年菜買氣熱絡,消費者已越來越習慣直接購買整組配套,預估春節倒數兩周買氣將達高峰,年菜銷量可望較去年同期成長約3到5成。
momo購物網發現,受到景氣影響,今年平價年菜套餐組合及名店年菜買氣熱絡,加上他們祭出折價券優惠,每道菜平均件單價甚至不到200元,帶動6件、8件及12件組等平價大組數套餐衝出不錯的銷售表現,為了搶攻春節倒數商機,他們即日起再推年菜加碼活動,數百款得獎年台中飯店外帶年菜菜天天下單再打85折,1月12到14日指定年菜下單5折起,1月19、20日及1月27、28日熱門精選名店年菜下單再打79折起。
業者表示,年菜早鳥優惠已從12月開跑,買氣提前發酵,年菜業績較上月同期成長約1倍,統計目前銷售最佳的年菜為平價套餐組合及名店年菜,銷售占比則以套餐類6成最高,其次為雞湯、佛跳牆類約占2成,名店任選年菜及其他類約占2成。
若以單品來看,豬腳、佛跳牆及米糕是目前最受歡迎的單品,熱銷前5名商品則分別為億長御坊經典功夫菜8件組、台北濱江十全富貴年菜10道組、老協珍烏參佛跳牆、紅豆食府富貴迎春年菜6件組,以及快樂大廚團圓開運饗宴年菜8件組。
業者指出,受到食安風暴引響,消費者在採買選購上較信賴知名品牌及老店,加上今年景氣影響,平價以及促銷商品較受消費者歡迎,消費者也越來越習慣直接購買整組配套,預估春節倒數兩周買氣將達高峰,年菜銷量可望較去年同期成長約3到5成。互聯網┼年菜 炒熱春節氣氛
中時電子報作者記者陳怡君╱專題報導 | 中時電子報 – 2016年1月12日 上午5:50
旺報【記者陳怡君╱專題報導】
在互聯網商機下,網購年菜已成為兩岸新食尚,大陸各地餐飲業者、飯店紛紛推出簡單加熱就能在家食用的半成品年菜、外帶年菜,從小家庭到8人以上大家族套餐,選擇多樣。台灣網購年菜,則常以人氣「名廚」做招牌。
每年春節,不只「春運」壅塞,各地餐館的包廂幾乎早被訂光,一桌難求。不少飯店、小吃餐飲業者,為解決內用壓力,均推出「外帶年菜」,可供8到10人享用。不過這類外帶年菜,通常必須提前2、3天預訂,並親自上門領取。
雖然方便 問題也多
「網路訂餐」更成為享用年菜新趨勢,淘寶網、一號店、京東等網購平台,由酒店、餐廳推出各式年菜組合、真空包裝、年貨等琳琅滿目,售價在200元(人民幣,下同)至2000元不等,除了八大菜系外,甚至連西餐、韓餐都有,冷菜、熱菜、點心、水果等一應俱全。有商家甚至以便利性做招牌,喊出「讓您5分鐘變大廚。」這些半成品年菜套組,也都會附上「烹飪說明書」。
盛行兩岸的網購年菜,多半是熟成的半成品,只要取出蒸煮或加炒即可。網路訂餐搞定年夜飯雖便利,但消費者須提前抓時間預訂,並注意物流配送時間,以及菜品包裝運輸問題。另外,廣告圖示與實品「圖文不符」,包括份量少、口味不佳、用料不如圖片澎派、不新鮮等,都是兩岸網購年菜消費者常反映的問題。
至於糯米網、美團網等網路團購平台,則以提供「折扣價」吸引消費者上餐館吃年夜飯。民眾可用較低廉的團購價上餐館消費,不過用餐限制也較多,如不能自帶酒水、只允許在大廳食用、添加人數要額外收費等規定。有的團購餐館甚至開出「年三十不營業」條件。
台灣名店 加入網購
國內各大電商通路也成為網購年菜廝殺戰場,其中一大特性是大打「名廚牌」,掛上人氣廚師、名店招牌的年菜,成為主婦採買首選。阿基師、郭主義、吳秉承、詹姆士等明星主廚,幾乎年年加入網路年菜戰局。海霸王、紅豆食府、點水樓、上海鄉村等知名店家,今年也都和各通路電商合作,推出網購年菜。
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