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    為讓受扶助兒童和家庭能在農曆春節闔家團圓圍爐,享受溫暖豐盛年夜飯,全聯高屏地區41家分店愛心大募集,舉辦「幸福年菜贈家扶」公益活動,集結社會大眾及全聯愛心捐助,募集幸福年菜3600多份。
    全聯店經理蘇桓鈺表示,公司提供全聯福利卡關懷家扶弱勢家庭,由於農曆春節即將到來,傳統習俗全家團圓圍爐享受溫暖豐盛年夜飯,這是孩子的希望,因此高屏地區各分店長發起幸福年菜募集及捐贈活動,滿足孩子們的需求與心願。
    一名受扶助戶家裡有3個正值發育成長的小孩,家長身體狀況又不佳,正煩惱沒有足夠的錢準備年夜飯,有了幸福年菜相當感動。
    今年的幸福年菜料理有佛跳牆、萬巒豬腳、富貴雞、五彩糖醋鱸魚、櫻花蝦米糕等,都是特級食材加上精心烹煮的美食。1050129年節要到了,帶您搶先品嘗五星級飯店的精緻年菜,今年流行中西合璧的年菜組合,有業者推出紅酒羊膝和法國經典的比目魚,還有業者推出義式燉鍋料理,都帶來不同以往的年節氣氛。
    金黃酥香的比目魚,淋上用鮮奶油白酒檸檬熬煮成的醬汁,西式酸甜口感,獻上中式的年年有餘祝福,還有這道紅酒燴羊膝,肉質細嫩富含膠質,加入迷迭香更增添香氣,東方年菜接力上陣,加入紹興酒冰糖甘草,燉煮7小時的杭州東坡肉,香味四溢入口即化,再配上超有年味的烏魚子拼盤,就是年節必備佳餚,熱呼呼的團圓飯,想過來一道”燉鍋”料理嗎。
    這道黑豬義大利香腸燉鍋,湯底添加薏仁洋蔥培根,層次更豐富,如果想吃高檔海鮮,就不能錯過這道加入明蝦和龍膽石斑的,白酒海鮮盅,另外一家五星飯店,則是把紅蟳和臘味飯MIX在一起,用廣式風味呈現台灣料理,吃進肚裡還會回甘,再來上一碗添加南非活鮑魚曼波魚金華火腿的,頂級佛跳牆,鮮美滋味忍不住來上好幾碗,難得全家團聚,不妨用好料迎接新的一年。
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